Zariadenie na blanšírovanie, varenie a chladenie dopravníkového typu NORMIT BLANCHER VBC
Spoločnosť NORMIT s.r.o. vyvíja a vyrába rôzne zariadenia pre potravinársky, kozmetický, farmaceutický, chemický priemysel a ďalšie priemyselné odvetvia. Sme lídrom na Slovenskom trhu vo výrobe zariadení pre potravinársky priemysel. Kladieme vysoké nároky na kvalitu výroby a venujeme osobitnú pozornosť zavádzaniu inovatívnych technológií.
Zariadenie na blanšírovanie,
varenie a chladenie dopravníkového typu NORMIT VBC je vysokokvalitné profesionálne zariadenie, ktoré pracuje kontinuálne (neprerušene, plynule) s nízkou energetickou náročnosťou. Spracovaný produkt je bez poškodenia, zachováva si všetky prospešné látky, vitamíny a živiny.
Prednosťou zariadenia je jeho univerzálnosť so širokou možnosťou využitia. Zariadenie môže byť nakonfigurované tak, aby spracovávalo rôzne produkty (v závislosti od druhu spracovania a typu produktu).:
- špenát,
- ryža,
- cestoviny,
- listová zelenina,
- morské plody najmä krevety
- a pod.
Zariadenie umožňuje blanšírovanie, varenie a následné ochladenie produktu (orosenie studenou vodou). Zariadenie je vybavené vibračným podávačom pre rovnomerné podávanie produktu.
Kontinuálnosť výroby a rovnomernosť varenia, blanšírovania a chladenia je dosiahnutá vďaka nezávislým pásovým dopravníkom v každej sekcii: sekcie sú riešené kaskádovito, tzn. každá sekcia je nižšia ako tá predchádzajúca čo poskytuje automatické otáčanie produktu pri posúvaní po dopravníkovom páse zo sekcie do sekcie.
Každá sekcia je vybavené špeciálnym systémom priameho vstrekovania pary/vody na produkt s kontinuálnou filtráciou a cirkuláciou vody. Zariadenie je 
skonštruované takým systémom aby sa minimalizovali náklady na paru/vodu. Chladenie produktu môže byť vodou, vzduchom alebo kombináciou. Systém ohrevu – hybridný, vrátane parného a elektrického čo umožňuje vybrať najoptimálnejší technologický spôsob spracovania každého konkrétneho produktu a zvýšiť tak výkonnosť.
Zariadenie umožňuje reguláciu vibračného podávača, rýchlosť dopravníkov, nastavenie teploty a času. Na želanie zákazníka je možné pridať sekcie, napr pre umytie, predohrev, dodatočné chladenie a pod.
|
Typ |
VBC100 |
VBC200 |
VBC250 |
VBC300 |
VBC500 |
VBC2 |
VBC8 |
VBC10 |
VBC12 |
VBC16 |
VBC20 |
|
Inštalovaný výkon kW |
1 |
2 |
2,5 |
3 |
4,8 |
19 |
26 |
33 |
39 |
48 |
60 |
|
Produktivita do kg/h* |
80 |
160 |
220 |
270 |
450 |
1500 |
8000 |
10000 |
12000 |
16000 |
20000 |
|
Max. spotreba pary kg/h* |
19 |
37 |
46 |
55 |
90 |
350 |
1400 |
1700 |
2000 |
2600 |
3250 |
|
Max. spotreba vody m3/h* |
0,04 |
0,09 |
0,13 |
0,15 |
0,25 |
1 |
4 |
4,5 |
5 |
6 |
7 |
|
Šírka dopravníkového pásu m |
0,8 |
0,8 |
0,8 |
0,8 |
0,8 |
0,8 |
1,9 |
1,9 |
1,9 |
1,9 |
1,9 |
|
Teplota do °C |
96 |
96 |
96 |
96 |
96 |
96 |
96 |
96 |
96 |
96 |
96 |
|
Rozmery (AXBXC), mm |
650x 1560x 460 |
800x 1700x 560 |
800x 1700x 560 |
900x 1700x 760 |
1000x 3390x 760 |
1500x 7730x 1870 |
2250x 9000x 3900 |
2250x 1000x 3900 |
2350x 12000x 3900 |
2350x 15000x 3900 |
2350x 18000x 3900 |
|
Váha do, kg |
550 |
650 |
750 |
850 |
1000 |
2500 |
6250 |
7850 |
9500 |
12700 |
15900 |
|
V závislosti od modelu a ich modifikácií sa môžu niektoré parametre líšiť. * tieto parametre sa líšia od použitých nastavení, od teploty vstupného produktu a jeho typu |
|||||||||||
.jpg)
.jpg)
