Chladiaci tunel
Spoločnosť NORMIT vyrába široký sortiment chladiacich tunelov s rôznymi modifikáciami, rôznych šírok a dĺžok.
Chladiace tunely sú vyrobené podľa Európskych štandardov a spĺňajú najprísnejšie hygienické požiadavky. Sú vyrobené pomocou pokrokových technológií, ktoré zaisťujú vysoký výkon, jednoduché použitie a dlhú životnosť.
Ponúkame celý rad možností a usporiadania výroby chladiacich tunelov, v závislosti od požiadaviek klientov.
Cooling tunnel
Tunel chłodniczy
Toto zariadenie je určené na chladenie a tuhnutie čokolády, čokoládových praliniek, marshmallows, torty, vafle, pečiva, želé, atď. a tiež môžu byť použité na chladenie a ako mrazničky (až - 42 ° C).
Chladiace tunely sú neoddeliteľnou súčasťou výrobných liniek pre výrobu cukroviniek a všade tam, kde je nutné rýchlo schladiť výrobok.
Ako chladiče sa používa plyn alebo ľadová voda. Navrhujeme použiť systém chladenia vodou. Riadiaci systém je nainštalovaný na paneli úloh a má snímače teploty, ktorá môže byť nainštalované na hlavnej obrazovke pre nastavenie požadovanej teploty. Je tiež možné programovať chladenie rôznych produktov. Ventily na plynovom systéme musia byť prispôsobené na chladenie. Použitie vody je výhodne v tom, že nemáte žiadne nebezpečenstvo úniku plynu v elektrárni.
Tunelové sekcie sú vyrábané v troch veľkostiach, v závislosti na šírke pásu v rôznych šírkach. Dĺžka úseku tunela je rovnaká, bez ohľadu na ich veľkosť. Celková dĺžka tunela je stanovená v závislosti od počtu úsekov tunela. Dĺžka tunela je závislá od počtu vnútorných priečok. Zvýšenie počtu úsekov tunela zvyšuje výkon a rýchlosť výrobku priamo v tuneli.
Princíp činnosti:
Výrobky sú umiestnené na pásovom dopravníku v uzavretom priestore, kde proces chladenia prebieha cirkulujúcim studeným vzduchom.
Po prechode tunelom, sa pečivo ochladí na požadovanú teplotu. Napájaný chladený vzduch je riadený pomocou diaľkového ovládania. Hotové výrobky, vychádzajú von z tunela a sú pripravené na balenie.
Chladiace tunely sú vybavené výkonnými kompresormi vyrobenými v Európe. Kondenzačná jednotka je inštalovaná v závislosti na šírke dopravníka
- Pri šírke 400 mm-1 v dvoch sekciách
- Šírka väčšia ako 400 mm-1 pre každú sekciu
V tomto prípade, je teplotný cyklus pre každý úsek zvlášť.
Studený vzduch prechádza chladiacim tunelom priamo na pás.
Regulácia teploty každej časti sa môže líšiť až 2,77 stupňov Celzia. Vďaka tomu sa dá dosiahnuť primerané chladenie pre rôzne výrobky, vrátane rôznych druhov čokolády.
Steny tunela sú otvorené na oboch stranách. Izolačný materiál, ktorý sa vyrába z odolného PVC poskytuje vysokú integritu, vynikajúcu tepelnú izoláciu, rýchlu montáž, vysoké hygienické a estetické vlastnosti, rovnako ako väčšiu pevnosť, odolnosť a spoľahlivosť.
Charakteristické vlastnosti:
- schopnosť meniť výšku prednej časti dopravníka, pomocou nastaviteľných nožičiek
- zvýšenie chladiacej časti
- Tunel je vybavený automatickým centrovaným pásom
- Výkonný systém cirkulácie vo vnútri tunela
- Spoľahlivosť a jednoduchosť obsluhy a údržby
- Schopnosť regulovať teplotu v rôznych častiach
- Atraktívny dizajn s ľahkým čistením a údržbou
- Energeticky úsporné prevedenie
- Nízka hlučnosť
- Plynulá regulácia otáčok
- Vzduchovody
Ekonomické:
- Optimalizovanie prúdenia chladiaceho vzduchu
- Tepelná izolácia
Výhody pri inštalácii:
- Zníženie doby chladenia v letných mesiacoch
- Lepšia hygiena
- Nedochádza ku kondenzácii na výrobku
Ako to funguje:
Výrobky sú dopravované po páse, kde je chladený vzduch. Po prechode tunelom sa produkt ochladí na požadovanú teplotu, a hotové výrobky pokračujú pásom až k baleniu.
Ovládanie a automatizácia:
- Plynule nastaviteľné rýchlosti pásu
- Kontrola nad zachovaním optimálnych parametrov (teplota)
Všestrannosť a škálovateľnosť:
Optimálna dĺžka tunela a konštrukcia chladenia požadujú určitý výkon.
Voliteľné doplnky:
1.Regulátor teploty
2.Sekcia filtrovania
3.Sušenie vzduchu
4.Odparka
5.Podstavec
6.Odkvapkávacia nádoba
Теchnické parametre* |
|
* Тechnické parametre sa môžu meniť podľa priania zákazníka. |