Zeleninové čipsy sú dobrým zdrojom vitamínov, minerálov a antioxidantov.
Oproti zemiakovým čipsom majú nižší glykemický index ako čipsy zo zemiakov a tým sa energia z nich uvoľňuje pomalšie.
Zeleninové čipsy sú alternatívou klasických zemiakových lupienkov s rozdielom, že sú prirodzene bezlepkové a bez obsahu škrobu
Zdravá alternatíva k tradičnému spôsobu fritovania bez použitia oleja. Vďaka kontinuálnemu prúdeniu vzduchu zabezpečuje rovnomerné pôsobenie oleja. Vďaka tomu pripravujete snacky omnoho zdravším spôsobom, bez nepríjemného zápachu oleja.
"Proces spracovania mení chuť zeleniny, takže si na svoje prídu aj tí konzumenti, ktorí ju v surovom stave nemôžu ani vystáť…"
K spracovaniu zeleniny nie je potrebný žiadny olej, tuk alebo maslo, spracovanie zeleniny vďaka prúdeniu horúceho vzduchu. Až 60 % úspora času oproti štandardnému spôsobu sušenia.
Spracovanie je možné z čerstvých ako aj z mrazených potravín
Zariadenie pracuje s cirkulačným ventilátorom umiestneným na ohrievacím telesom, ktorý fúka horúci vzduch okolo potravín.
Základom je na tento nakrájaná zelenina. Použitej zelenine sa medze nekladú, na čo si však treba dávať pozor je hrúbka zeleniny, ktorá musí byť rovnomerná pri všetkých použitých druhoch surovín.
Pomocou rezačky Easy Cut nakrájate zeleninové čipsy rôznej hrúbky. Zariadenie je vybavené nožmi z vysokokvalitnej nerezovej ocele, hrúbka je vymeniteľná pomocou zmeny rezacieho kotúča.
Zdravé jedlo nemusí byť nudné !
Aj so samotnou príchuťou čipov sa dá tiež pohrať. Napríklad dokoreniť rímskou rascou, prípadne sušeným čili ale aj čerstvé bylinky sú skvelým dochucovadlom.
Pre výraznejšie chute primiešajte do oleja pred pečením menší strúčik cesnaku.
Rovnomerne dochutenie zabezpečíte pomocou NDB 100
Tento dražovací bubon je určenie na pridávanie dochudzovadiel do produktu. Rýchlosť premiešavania je variabilná. Jednoduchá vykládka je zabezpečená pomocou bubna s nastaviteľným náklonom.