Výmenník tepla - stierací
Spoločnosť NORMIT s.r.o. vyvíja a vyrába rôzne zariadenia pre potravinársky, kozmetický, farmaceutický, chemický priemysel a ďalšie priemyselné odvetvia. Sme lídrom na Slovenskom trhu vo výrobe zariadení pre potravinársky priemysel. Kladieme vysoké nároky na kvalitu výroby a venujeme osobitnú pozornosť zavádzaniu inovatívnych technológií.
Výmenníky tepla sa využívajú na odovzdávanie tepla všade tam, kde nie je možné odovzdávať teplo priamo od zdroja do spotrebiča. Sem môžeme zaradiť napr. teplonosné látky - vykurovacia voda, nemrznúca kvapalina, ...
Určenie:
NORMIT Δ výmenník – stierací zaisťuje konzistentné a šetrné spracovanie rôznych druhov potravín, nápojov, ale aj kozmetických výrobkov a podobne. Je vhodný na spracovanie viskóznych, lepivých aj hrudkovitých, či mletých produktov.
Produkty:
- Margarín
- Tukové polevy
- Krém
- Marinády
- Arašidové maslo
- Živočíšne a rastlinné tuky
- Nátierky
- Mleté maslo
- Džemy
- Čokoláda
- Karamel
- Kečup
- Majonéza
- Plnky
- Šľahačka
Puding- Detská výživa
- Kozmetika
- Jogurty
- Cukrárenské výrobky
Procesy:
- Teplo
- Kúrenie
- Aseptické chladenie
- Hlboké chladenie
- Kryštalizácia
- Rozpustenie
- Sterilizácia
- Pasterizácia
- Polymerizácia
- Spevňovanie
- Ohrev
Princíp činnosti:
Produkt sa privádza do výmenníka cez spodnú časť pomocou čerpadla. Vo výmenníku dochádza k ohrevu a spracovaniu produktu (napr. mleté mäso). Rotujúce škrabky odvádzajú produkt z vnútornej a vonkajšej steny valca, čo poskytuje jednotné tepelné zaťaženie systému. Výťažok produktu odchádza cez hornú rúrku. Pre dosiahnutie požadovanej kvality výrobkov sa výkon a otáčky rotora môžu líšiť.
- Manuálne ovládanie je určené pre jednoduchšie stroje a technologické zariadenia, ktorých technologický proces nie je zložitý a preto nepotrebujú zložité programovanie. Jednoduché ovládanie pomocou tlačidla ON/OFF.
- Riadenie je zabezpečené automatickým ovládaním (PLC), ktoré je určené pre zložitejšie stroje, zariadenia a výrobné linky, kde je potrebné zaznamenávanie teplôt, snímanie teploty, signalizácia
- medzných parametrov, snímanie viacerých veličín, automatické dávkovanie, kontrola hladiny, nastavenie času, monitoring a pod. Pri automatickom ovládaní je možné kopírovať záznamy do PC, možnosť pripojiť dotykový displej alebo pripojiť do ethernet.
Výhody:
- Spoľahlivosť
- Vysoká účinnosť
- Hustota
- Široká škála aplikácií
- Rýchla a vysoko efektívna manipulácia s produktom
- Šetrné zaobchádzanie s výrobkom, ktoré eliminuje vznik škôd
- zachovanie kvality a štruktúry produktu
- Jednoduchá údržba
- Vysoká hygiena - úplne odstránenie ťažko prístupných miest
- Možnosť kombinácie s CIP umývaním
- Kontrola a údržba bez demontáže výmenníka tepla
- Nižšie náklady v porovnaní s podobnými modelmi
- Materiály najvyššej kvality: Všetky časti sú vyrobené z nerezovej ocele najvyššej kvality
- Prevádzka aj pri vysokej teplote
- Spoľahlivá prevádzka
- Bezpečnosť
- Minimálna strata produktu
Technické paremetre:
| Model | NORMIT Heatex 1 | NORMIT Heatex 2 | NORMIT Heatex 3 | NORMIT Heatex 4 | NORMIT Heatex 5 | NORMIT Heatex 6 | NORMIT Heatex 7 | NORMIT Heatex 8 |
| Teplosmenná plocha, m2 | 0,3 | 0,5 | 1 | 2 | 3,5 | 4 | 4,3 | 4,8 |
| Materiál | AISI 304 | |||||||
| Obvodová rýchlosť škrabky, m/s | 3 | |||||||
| Ohrev | pomocou pary | |||||||
| Teplota, °C | do 200 | |||||||
| Model | NORMIT Heatex 8 | NORMIT Heatex 9 | NORMIT Heatex 10 | NORMIT Heatex 11 | NORMIT Heatex 12 | NORMIT Heatex 13 | NORMIT Heatex 14 | NORMIT Heatex 15 |
| Teplosmenná plocha, m2 | 4,8 | 5 | 5,5 | 6 | 6,5 | 7 | 7,5 | 8,5 |
| Materiál | AISI 304 | |||||||
| Obvodová rýchlosť škrabky, m/s | 3 | |||||||
| Ohrev | pomocou pary | |||||||
| Teplota, °C | do 200 | |||||||
Rozmery:
| Celkové rozmery, mm | A | B | C | Vnútorný priemer trubky, mm |
| NORMIT Heatex 1 | 1200 | 590 | 860 | 89 |
| NORMIT Heatex 2 | 1200 | 590 | 860 | 102 |
| NORMIT Heatex 3 | 1200 | 600 | 860 | 114 |
| NORMIT Heatex 4 | 1200 | 610 | 860 | 140 |
| NORMIT Heatex 5 | 1200 | 620 | 860 | 168 |
| NORMIT Heatex 6 | 1200 | 653 | 860 | 219 |
| NORMIT Heatex 7 | 2200 | 690 | 1060 | 89 |
| NORMIT Heatex 8 | 2200 | 600 | 1060 | 102 |
| NORMIT Heatex 9 | 2200 | 610 | 1060 | 114 |
| NORMIT Heatex 10 | 2200 | 653 | 1060 | 140 |
| NORMIT Heatex 11 | 2200 | 610 | 1060 | 168 |
| NORMIT Heatex 12 | 3200 | 800 | 1560 | 114 |
| NORMIT Heatex 13 | 3200 | 810 | 1560 | 140 |
| NORMIT Heatex 14 | 3200 | 810 | 1560 | 168 |
| NORMIT Heatex 15 | 3200 | 820 | 1560 | 219 |
.jpg)
.jpg)
