Zariadenie na výrobu syrov
Naša spoločnosť má 20 rokov skúseností v oblasti vývoja a výroby týchto zariadení. Kladieme vysoké nároky na kvalitu výroby a venujeme osobitnú pozornosť zavádzaniu inovatívnych technológií. Predstavené zariadenie na výrobu syrov môže byť upravené podľa Vašich požiadaviek.
- Výrobná linka na výrobu eidamu
- Kompletné malé linky na výrobu masla, tvarohu, syrov (kapacita 10,1 t mlieka denne)
- Spracovanie prírodného syra (kapacita 10,1 t mlieka denne)
- Výrobná linka pre blok syra obchodov a miest s nízkym výkonom
- Kvasomat
- Syr v bochníkoch – kompletné plnenie
- Periodická výroba syrov
- Lis na syr
- Lis na syr vertikálny
- Kontajner na solenie syra
- Linka na výrobu syrov a kyslej smotany
- Lisovací vozík
- Zrelý syr
- Malá syráreň
- Kompletné linka na výrobu syrov, jogurtov, smotany
Výrobná linka syrov a kyslej smotany
Výrobná linka eidamu
Linka
- Prístroje na výrobu tvarohu
- Váhy
- Čističe vzduchu
- Nádrže
- Dopravník
- Umývačky a sušičky
- Stroj na čistenie syrov
- Sušička syrov
- Čerpadlá
- Chladič
- Konečná úprava
- Pasterizácia
- Mobilný stôl
- Pojazdné regály
- Vkladač
- Výťah
- Solenie syrov
- Lis
- Ovládací panel
- Zberač
- Oddeľovač/ separátor
- Počítač
- Zariadenie na zaťaženie syru na policiach
- Zariadenie na vykladanie syrov
- Filter
- Lisy
Kompletné malé linky na výrobu masla, tvarohu, syrov
Zloženie
- Čerpadlá
- Chladič mlieka
- Nádrže na mlieko
- Pasterizácia a chladič
- Separátor/ oddeľovač
- Zásobníky
- Lis na syr
- Regály na syr
- Chladič (soľanka)
- Solenie syrov
- Konečná úprava
- Váhy
- Komora pre dozrievanie a skladovanie syrov a tvarohu
- Autocisterna
- Chladič na tvaroh
- Kanva
- Vozík
- Nádrž na nepretržitú pasterizáciu
- Zmaselňovač
- Baliaci stôl
- Skladovacia komora
-
Теchnické parametre
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Malá linka na výrobu syra (kapacita 10,1 t mlieka za deň)
Zloženie
- Nádrže na chladenie a skladovanie mlieka
- Pasterizátory
- Separátor/ oddeľovač
- Výroba syrov
- Skladovacia nádrž na srvátku
- Kompresor
- Chladiaca jednotka
- Nádrže
- Lisy
- Klimatizácia
- Stoly na vyrábanie
- Konečná úprava
- Regály
- Vodný varný kotol
- Elektrická sušička
- Termostat
- Ohrievač elektrický
- Modul
Výrobná linka na bochníky syra s nízkou spotrebou energie
Je určená na výrobu syrov, ako je "eidam".
Zloženie
- Výroba syrov
- Lis
- Elektrický kladkostroj
- Nádrž na solenie syra
- Regály
- Kontajner na zrenie syrov
- Prepravný kontajner
| Теchnické parametre |
|
Kvasomat
Určený na prípravu kvasu (čistá kultúra mliečneho kvasenia) prostredníctvom pasterizácii mlieka, jeho zrenia a chladenia. Používa sa v mliekarenskom priemysle.
Zloženie
- Vonkajšia nádrž
- Vnútorná nádrž
- Tepelná izolácia
- Prepadové potrubie
- Veko
- Nádrž
- Ventily
- Poistný ventil
- Ovládací panel
- Elektrická skriňa
- Senzory
- Elektrické vykurovacie teleso
| Теchnické parametre |
|
Linka na výrobu syra v bloku
Navrhnutá tak, aby vyrábala blok syru. Okrem hlavného produktu vyrába sladkú smotanu a srvátku.
Zloženie
- Ventilačná jednotka
- Nádrže
- Zásobníky (tanky)
- Lis
- Výroba syrov
- Formovací lis
- Čerpadlá
- Stoly
- Kvasomat
- Chladiace zariadenie
- Termostat
- Sterilizátor
- Kontajnery
- Vozíky
- Konečná úprava
- Vaňa na solenie
- Vodné chladenie
- Elektrický ohrievač vody
- Kanva
- Separátor oddeľovač
- Laboratórne odstredivky
| Теchnické parametre |
|
Syrársky kotol
Syrársky kotol sa používa na tepelnú premenu mlieka.
Skladá sa z trojdielneho izolovaného plášťu z nerezovej ocele (AISI 304) a mechanizmom na nakláňanie kotla. Je vybavený sadou na výrobu syra - konzola s planetárnou prevodovkou, 3 syrárske harfy na ramenách, dvojdielny kryt, miešacie platne. Pohyblivá konzola elektromotora pre miešadlo a obehové
čerpadlo na rýchlejší ohrev a chladenie. Syrársky kotol má senzor teploty mlieka, elektromagneticky ovládaný ventil na voľbu zdroja ohrevu a chladenia. Ďalej doskový výmenník tepla na chladiacu
vodu, expanznú nádrž, bezpečnostný ventil a manometer. Riadiaci panel syrárskeho kotlu je s procesorom a automatickou reguláciou ohrevu a chladenia podľa požadovaného času a teploty. Súčasťou je aj zdvíhacie zariadenie na pohybovanie s kotlom vo vertikálnom smere.
| Теchnické parametre* |
|
*Technické parametre sa môžu meniť podľa požiadaviek zákazníka.
Nepretržitá výroba syrov
Navrhnutá na výrobu syrov prostredníctvom zrenia pasterizovanej zmesi s následným spracovaním zrazeniny v syrárskych prevádzkach s kapacitou 50 kg za smenu.
Zloženie
- Kúpeľ
- Rezací, miešací stroj
- Pracovný pohon
- Stojan
- Elektrické zariadenie
- Ovládací panel
- Ukazovateľ hladiny produktu
- Teplomer
| Теchnické parametre |
|
Horizontálny pneumatický lis na syr
Pneumatický lis horizontálny, tlak na všetky syry v rade je rovnaký. Lis sa skladá z rámu s tromi
poschodiami pneumatických lisov a regulácie tlaku.
Rozmery 3000 x 600 x 900 x 900 mm
Vertikálny pneumatický lis na syr
Určené pre lisovanie švajčiarskeho syra, a iných veľkých blokov syra.
Zloženie
- Stôl
- Nosníky
- Pneumatický systém
- Prítlačná doska so strmeňom
- Lisovacie police
- Vzduchové valce
- Vertikálny stojan
| Теchnické parametre |
|
Syrársky predlis
Syrársky predlis sa používa na odtečenie syreniny, manuálne pred-lisovanie, rezanie a následné plnenie syrovej hmoty do vhodných foriem. Syrársky predlis pozostáva z hlbokého syrárskeho stola na kolieskach, s pohyblivého odtokového sita spredu i zozadu, z odtokového ventilu pre srvátku. Základné prevedenie je s dvoma pohyblivými odtekacími sústavami, s dvoma pneumatickými valcami a jednoduchou reguláciou tlaku pre predlis syra. Materiál: nerez oceľ AISI 304 (pneumatické valce AI). Rozmery vane: 1600 x 1000 x 850 mm, vonkajšie rozmery: 2000 x 1150 x 1300 mm.
Navrhnutý tak, aby bol syr vo výške 180 mm v náleve. Kovová konštrukcia, v ktorej sú umiestnené police z nerezovej ocele.
| Тechnické parametre |
|
Stôl na celistvý syr
Navrhnutý pre celistvé syry. Používa sa na výrobu mäkkých syrov. Vyrobený z nerezovej ocele.
Pracovný stôl
Pracovný stôl s pracovnou doskou (AISI 304, 1 mm). Vyrobený z nerezovej ocele. Nohy 40x40 mm, 1,25 mm s nastaviteľnou výškou a sklonom (850-900 mm), zadný lem 40 mm. Stôl má otvor pre odtok srvátky. Rozmery 600x1900 - jedna polica.
|
Snímateľná lyžica
Navrhnutá tak, aby zachytávala syr. Používa sa na výrobu mäkkých syrov. Skladá sa z nádrže s perforovaným dnom, kľučky, háčika. Vyrobená z nerezovej ocele, s výnimkou rukoväte z dreva.
| Теchnické parametre |
|
Kefa na syry
Elektrická kefa na čistenie syrov, ktorá je na kolieskach a má prípojku na vodu a odpad. Pripojenie - 230 V, 50 Hz a dĺžka 500 mm.
Maselnica na 12 litrov smotany
Maselnica na smotanu.
| Теchnické parametre* |
|
*Technické parametre sa môžu meniť podľa požiadaviek zákazníka.
Malá syráreň
Určená na spracovanie 500 l mlieka denne vyrába syr ako eidam, holandský syr,...
Zloženie
- Čerpadlá
- Filter na mlieko
- Pasterizátory
- Separátor/ Oddeľovač
- Ovládanie zariadenia
- Vyrovnávacie a vertikálne nádrže
- Inkubátor mliečnych kultúr
- Chladiaca jednotka na vodu
- Čistiace zariadenie
- Váhy
- Formovacie zariadenia
- Lis
- Regály na syry
- Nádrž
- Miešadlo
- Nôž
- Kontajnery
- Stolný vozík
- Plniace zariadenia
Kompletná linka na výrobu syrov, jogurtov, smotany
Určená na spracovanie 5 ton mlieka za deň na pasterizované mlieko, jogurt, syr a smotanu.
Zloženie
- Čerpadlá
- Nádrže
- Miešadlo
- Pasterizátory
- Separátor/ oddeľovač
- Lis
- Ovládací panel
- Baliace zariadenie
- Kvasomat
- Zmaselňovač
.jpg)
.jpg)
