Rezačka / sekačka, drvič mrazených blokov ProfiFlaker FBF
Spoločnosť NORMIT vyvíja a vyrába rôzne zariadenia pre potravinársky, kozmetický, farmaceutický, chemický priemysel a ďalšie priemyselné odvetvia. Sme lídrom na Slovenskom trhu vo výrobe zariadení pre potravinársky priemysel. Kladieme vysoké nároky na kvalitu výroby a venujeme osobitnú pozornosť zavádzaniu inovatívnych technológií.
Rezačka / sekačka, drvič mrazených blokov (Frozen Block Flaker) série ProfiFlaker FBF je určený pre 
vysoko intenzívne drvenie (sekanie) zamrznutých blokov mäsa, masla, margarínu, štiav a podobných produktov priamo z chladiaceho skladu bez predchádzajúceho rozmrazenia.Je vybavená systémom pneumatického podávania blokov so zosilnenými vodidlami na lineárnych ložiskách.
Charakteristické vlastnosti
- Spoľahlivosť
- Bezpečnosť
- Rýchlosť
- Čistota
ProfiFlaker je stroj určený na drvenie (sekanie) mrazených produktov (mäsa, rýb, ovocia a pod.) do podoby "vločiek" rôznych (nastaviteľných) rozmerov. Vďaka tomu je daný mrazený produkt ihneď použiteľný na ďalšie spracovanie. Zabezpečuje to rotačný pohyb bubna s nožmi vo vnútri stroja s pneumatickým posúvaním mrazených blokov rôznych rozmerov o teplote do - 30 °C. Rozmery drvených častí je možné regulovať podľa konkrétneho produktu pomocou hrúbky upevnených nožov. Rezačka s rotorom umožňuje zachovať štruktúru mrazenej suroviny – vlákniny, ktorá je nevyhnutná pre výrobu napr. 
mletého mäsa pre klobásky či párky. Po rozdrvení nadobúdajú mrazené produkty tvar neveľkých "vločiek", ktoré sú taktiež následne ľahko spracovateľné v kuteroch alebo homogenizátoroch. Výsledný produkt (mrazené vločky) padajú zo stroja priamo do vozíka typu "korytnačka", ktorý sa môže upevniť na zariadenie alebo len k nemu posunúť na kolieskach.
Výhody:
- Jednoduchá a bezpečná obsluha - mrazené bloky sú vkladané z nakladacieho stola do komory, v ktorej sú tlačené pneumatickým ramenom na rezný valec.
- Použiteľná na mrazené mäso, hydinu, zeleninu, ryby, atď.
- Automatické pneumatické posúvanie mrazených blokov s vysokou efektivitou - tento stroj je schopný spracovať hocijaký mrazený blok bežnej veľkosti a dosahuje kapacitu 6000kg/h vďaka integrovanému pneumatickému ramenu.
- Robustná konštrukcia - stroj má veľmi pevný rám a celý je zhotovený z vysoko kvalitnej nerezovej oceľe, čo zabezpečuje hygienu a ľahké čistenie.
- Spracuje mrazené bloky do -30 °C na vločky.
- Narezané vločky padajú priamo do vozíka (nie je súčasťou stroja).
- Po doručení je pripravený na okamžité používanie.
Hygiena. Bočnice na ochranu pred omrvinkami. Rozomletie produktu prebieha bez strát, oblasť okolo drviča zostáva dokonale čistá, omrvinky nelietajú okolo, dostávajú sa len do prijímacieho zásobníka. Rezačka/sekačka– drvič je vybavený systémom fixácie vozíka, bočnicami a ochrannými roletkami. Systém podávania blokov je úplne samočistiaci.
Zosilnená konštrukcia a použitá prvotriedna kalená nožová oceľ garantuje efektívnosť , dlhú životnosť zariadenia a minimálne náklady na údržbu a výmenu pracovných nástrojov.
Veľmi tichá prevádzka. Tlmiace podložky zaisťujú mäkkosť a nízku hladinu hluku počas práce.
Trojlineárne podávanie – nakládka blokov sa realizuje pomocou 2 vodidiel a centrálnych pneumatických valcov. Podávacia platforma je vybavená zubami pre fixáciu blokov. Všetky pneumatické uzly sú plne chránené pred vniknutím častíc produktu. Navrhnutý systém čistenia stlačeného vzduchu v pneumatickom systéme.
Rýchlo otvárateľný zosilnený kryt umožňuje jednoduchý prístup pre údržbu ku všetkým vnútorným povrchom drviča.
Univerzálnosť. Nastaviteľná hrúbka rezu (posúvaním platformy). V závislosti od stanovených parametrov je možné rozomletie bloku nielen na jemno (zdvihnutím platformy) s hrúbkou od 2 mm ale aj na hrubé kúsky do 100 mm, ktoré budú odlomené z celého bloku. Rýchlosť podávania bloku je nastaviteľná. Okrem použitia pre tuky je drvič série ProfiFlaker efektívny pre rozomletie zamrznutých blokov mäsa, rýb, hydiny aj s kosťami, zamrznutých blokov štiav a podobných produktov.
Zosilnená konštrukcia
Drvič ProfiFlaker je vybavený silným bezpečným rámom, ktorý zaisťuje stabilitu celej konštrukcie a umožňuje zariadenie umiestniť aj na nerovný povrch (s uhlom sklonu do 15 stupňov) s pomocou nastaviteľných nôh.
Všetky bočné plochy sú zhotovené z hrubej brúsenej nerezovej ocele.
Zosilnené ložiskové uzly
Rotor je dodávaný s nožmi z vysokokvalitnej kalenej nerezovej ocele s obojstranným ostrením, čo dvojnásobne predlžuje ich čas prevádzky do potrebného nabrúsenia.
Bezpečnosť
Rotor sa zastaví pri odkrytí akéhokoľvek veka.
Podávanie blokov produktu sa realizuje pomocou pneumatického valca, čo eliminuje riziko pre operátora.
Rezačka mrazených blokov FBF 600
|
Typ |
FBF-200 |
FBF-400 |
FBF-600 |
FBF-800 |
|
Výkon, kW |
5,5 |
9,5 |
11,5 |
18,5 |
|
Produktivita, kg/hod* |
1500 |
3000 |
6000 |
11000 |
|
Materiál |
AISI304/AISI316L |
|||
|
Podávanie blokov |
Manuálne |
Pneumatické |
||
.jpg)
.jpg)
