Varný kotol s parným miešadlom a vstavaným homogenizátorom SteamMix
Spoločnosť NORMIT FOOD s.r.o. vyvíja a vyrába rôzne zariadenia pre potravinársky, kozmetický, farmaceutický, chemický priemysel a ďalšie priemyselné odvetvia. Sme lídrom na Slovenskom trhu vo výrobe zariadení pre potravinársky priemysel. Kladieme vysoké nároky na kvalitu výroby a venujeme osobitnú pozornosť zavádzaniu inovatívnych technológií.
Varný kotol s parným miešadlom a vstavaným homogenizátorom SteamMix
Je určený na spracovanie homogénnych produktov, takých ako sójové mlieko a sójová pasta, rôznych druhov omáčok a pod.
Konštrukcia varného kotla SteamCook poskytuje neprekonateľne rýchle spracovanie produktu s minimálnou energetickou spotrebou a to vďaka priamemu vstrekovaniu pary do produktu a intenzívnemu miešaniu pomocou parného miešadla. Priame vstrekovanie pary zaisťuje rýchly ohrev bez inercie a tepelných strát v porovnaní s modelmi, ktoré používajú ohrev cez plášť.
Miešanie produktu vo varnom kotle SteamCook sa uskutočňuje v dvoch úrovniach. Mechanické premiešavanie, rozomletie a homogenizácia produktu pomocou vstavaného homogenizátora typu rotor-stator. Ohrev a miešanie v druhej úrovni sa realizuje priamym vstrekovaním pary.
Vo varnom kotle SteamMix nie je mechanická miešacia jednotka.
Vstavaný vysokovýkonný homogenizátor typu rotor-stator zabezpečuje rýchle premiešavanie, homogenizáciu a rozomletie častíc produktu do 3 mikrónov v priebehu niekoľkých minút.
Pracovné nástroje homogenizátora môžu byť zmenené pre výrobu rôznych druhov produktov.
Konštrukcia varného kotla SteamMix pozostáva z tepelne izolovanej varnej nádoby, vstavaného homogenizátora rotor-stator, systému priameho vstrekovania pary, parného miešania a systému ohrevu.
Výhody
- Skrátenie času varenia produktu vďaka intenzívnemu ohrevu
- Ekonomickosť, bez energetických strát ohrevu vďaka priamemu vstrekovaniu pary do produktu
- Univerzálnosť – systém parného miešania dosahuje efektívne výsledky pri akomkoľvek tlaku pary v podniku zákazníka
Vysoký výkon
Rovnomerné spracovanie a vysoká kvalita hotového produktu vďaka rýchlemu ohrevu a intenzívnemu miešaniu v dvoch úrovniach.
Voliteľné
- Vymeniteľné pracovné nástroje homogenizátora na výrobu rôznych produktov.
- Náklon pracovnej nádoby pre jednoduchú vykládku.
- Moderný systém riadenia na báze priemyselného kontroléra.
- Individuálne spracovanie podľa želania zákazníka.
Typ |
SteamMix 150 |
SteamMix 500 |
Celkový objem, l |
150 |
500 |
Výkon homogenizátora, kW |
7,5 |
18,5 |
Ohrev |
Priame vstrekovanie pary |